Потрясающий апельсиновый курд.

Курд-это легкий заварной крем на основе фруктового сока,масла и яиц.Выступает он как самостоятельный десерт,или может применяться в виде крема для тортов,пирожных,капкейков.Хранить курд можно в закрытой баночке,в холодильнике до 2 недель или,после остывания,сразу же применять по назначению.Легкий,ароматный,с потрясающе освежающим вкусом.Вкус этого крема сделает любую выпечку незабываемой) **********РЕЦЕПТ********** апельсины.......................3 шт. сахар.................................100 г. яичный желток................2 шт. крахмал(любой)..............2 ст.л. масло сливочное.............25 г. 1)Апельсины хорошо вымыть и просушить.Снять цедру и выдавить сок.У меня из 3 апельсин вышло 300 мл.Смешать в кастрюльке цедру,сок и добавить сахар.Прогреть все на огне до полного растворения сахара,но не кипятить.Процедить сок от цедры. 2)В отдельной кастрюльке смешать яичные желтки,крахмал и понемногу добавляя остывший сок все перемешать так,чтобы не осталось комочков.Поставить кас