Guest
Всем привет! Сегодня готовим кусочки мяса со специями и сливочным маслом. Ингредиенты: 1 столовая ложка красной паприки 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки чесночного порошка 1/2 чайная ложка порошка чили 1/4 чайной ложки черный молотый перец 1/2 чайной ложки сушеного орегано 1/2 базилик 1/ 2 чайной ложки куркума 1/2 розмарин Для стейка: 800 г. стейка, нарезанного на на кубики. 50 г. сливочного масла 4 зубчика чеснока мелко нарезать Смешайте приправу в миске. Добавьте кусочки стейка и перемешайте равномерно. Нагрейте 2 ст.л. масла в сковороде на среднем огне до горячего. Обжаривайте куски стейка по 2-3 минуты с каждой стороны, пока края не станут хрустящими и не подрумянятся, добавляя при необходимости дополнительное масло. Убераем в сторону. Уменьшить огонь до среднего. Добавить сливочное масло в сковороду и растопить. Обжарить нарезанный чеснок около 30 секунд, помешивая. Убираем огонь. Добавляем кусочки стейка обратно и перемешиваем.
