Guest
Ингредиенты на одну трёх литровую банку 500 гр. шпанки 300 гр.сахара 3 дольки апельсина 3 веточки мяты Кипяток сколько пойдёт Способ приготовления; Хорошенько моем вишню под проточной водой. Апельсины моем пищевой содой,потом обдаем кипятком и нарезаем на дольки. На 0,5 литров воды добавляем 1 ч.лож.соли , перемешиваем и погружаем мяту на минут 10-20 , ( соль очищает зелень от патогенных микробов.При таком обработке можно наблюдать как с листьев отойдут не просто хлопья грязи,но и все мелкие жучки, гусеницы и прочая живность, которых невооружённым глазом можно не заметить). В банку отправляем черешню,мяту, дольки апельсина, сахар ,под банку ставим нож( чтобы не треснула банка ) и заливаем кипятком , закрываем крышкой,стерилизуем 20 минут с момента закипания воды. По истечении времени закатываем и укутываем одеялом до полного остывания, затем убираем в кладовку или погреб. Приятного аппетита ! The most delicious compote from the Shpanka for the winter!&#
