Готовим САРКОСОМНИК ПО-СИБИРСКИ. Sarcosoma globosum Грибная кухня 25 мая 2022 года.

Саркосомник готовим из Саркосомы шаровидной - Sarcosoma globosum. Этот рецепт мы взяли у сибирских коллег. Рецепт очень простой: 1. Внутреннее желе сливаем в кастрюлю 2. В этом желе тушим картошку с небольшим добавлением воды. 3. Оставшиеся оболочки саркосом жарим отдельно с луком 4. Когда картошка сварится, а саркосомы пожарятся, их смешивают в одной кастрюле и тушат вместе. Видео снято 25 мая 2022 года в Череповце, Вологодская область В кадре Елена Мекк, Николай Будник и Любовь Финковская. Операторы Николай Будник и Любовь Финковская. Монтаж и художественное оформление Николай Будник Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте “Грибы Уломы Железной“ по адресу Поддержите проект “Грибоведы“ Карточка Сбербанка 2202200955539489 на имя Мекк Елена Леонидовна