Кулинарный блог Всё как есть. Щи похмельные и кулебяка

Новый год и все, что с ним связано – самый растянутый во времени праздник. Именно в это время у нас есть возможность отвлечься от суеты и посвятить себя настоящей русской кухне – которая, как известно, не терпит суеты, а нуждается во вдумчивом и размеренном подходе. В этом выпуске мы предлагаем вам познакомиться с одним из классических рецептов русской кухни – суточными щами. Наш рецепт составлен по мотивам мастер-класса, который проводил в «Славянском базаре» известный теоретик и практик русской кухни Макс