Guest
Ингредиенты: - [ ] Яйца - 3 шт - [ ] Свекла - 470 г - [ ] Картофель - 315 г - [ ] Морковь - 200 г - [ ] Лук - 50 г - [ ] Майонез - 240 г - [ ] Сельдь - 170 г - [ ] Желатин - 14 г - [ ] Соль по вкусу Подготовка: Овощи запечь или сварить, яйца сварить вкрутую. Всё натереть на мелкой терке. Лук нарезать кубиками, сельдь нарезать и смешать с луком и 2 ложками майонеза. Приготовление: Желатин залить 100 гр. холодной воды, оставить набухать. Собираем салат в кондитерском кольце диаметром 16 см. Не забываем слегка уплотнять каждый слой. - [ ] 1 слой- картофель, майонез. - [ ] 2 слой- сельдь с луком - [ ] 3 слой- яйцо, майонез - [ ] 4 слой - морковь, майонез. Убираем в холодильник на полчаса. В это время свеклу со 150 граммами майонеза пробить погружным блендером до однородности, добавить соль перец по вкусу. Желатин разогреть в микроволновке 20 сек. Добавить к свекольной смеси, тщательно размешать. Снимаем кольцо с салата и ставим его в кольцо большего диаметра - 18 см. Сверху заливаем свекольную смесь. Убираем в холодильник на пару часов, а лучше на ночь до застывания желатина. Достаем аккуратно из кольца, украшаем по своему желанию.
