Нежнейшие творожные мини шарлотки #рецепты #выпечка #еда #кулинария

“Нежнейшие творожные мини-шарлотки — идеальный десерт к чаю! 🥮✨ Ингредиенты: • 500 г творога (5%) • 2 яйца • 35 г сливочного масла ( 15 г для карамелизации яблок) • 150 г муки • 1 ч.л. разрыхлителя • 1/4 ч.л. ванилина • 30 г сахара ( 30 г для карамелизации) • Яблоки (ваши любимые 1 шт.) Приготовление: 1. Карамелизируем яблоки: на горячей сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем сахар и перемешиваем. Ждем, пока масса слегка пожелтеет, затем кладем нарезанные на кубики яблоки. Обжариваем, периодически помешивая, до выпаривания влаги — примерно 5-7 минут. Я добавила еще корицу для аромата. Снимаем с огня и оставляем остывать на тарелке (если не хотите карамелизировать, можно опустить этот пункт, тогда масло и сахар, которые бы пошли на это, добавьте к тесту) 2. Смешиваем творог, яйца, масло, разрыхлитель, ванилин и сахар до однородности 3. Взбиваем массу блендером, чтобы масса получилась однородной 4. Просеиваем му