Идеальные с 1 раза! Нежнейшие тонкие блины на кефире с дырочками!

Простой рецепт без заморочек! Нежные, тонкие, ажурные и очень вкусные блины на кефире к Масленице! Ингредиенты: Кефир - 400 мл. Сода - 0,5 ч. л. Яйца - 3 шт. Сахар - 2 ст. л. Соль - 1 ч. л. Мука - 320 гр. Кипяток - 400 мл. Растительное масло - 2 ст. л. Масло для жарки 1. В чашку наливаем теплый кефир, добавляем соды, перемешиваем и даем немного постоять, минут 5. 2. Разбиваем яйца, добавляем соль и сахар, хорошо перемешиваем. 3. Просеиваем муку. 4. Перемешиваем тесто венчиком до однородности, чтобы не было комочков. 5. Теперь наливаем кипятка и быстро всё хорошо перемешиваем. 6. Чтобы блины лучше снимались со сковороды в тесто добавляем растительного масла (2 ст. л.), перемешиваем и даем тесту немного постоять, минут 10. 7. Сковороду хорошо разогреваем, немного смазываем растительным маслом, при необходимости. Наливаем тесто и жарим блины на небольшом огне с двух сторон. 8. До румяности. 9. Готовые блинчики смазываем сливочным маслом. Блинчики тонкие, нежные с дырочками и очень вкусные. А если добавить сметану или джем или завернуть с любой начинкой, тогда будет очень трудно остановиться! Всем приятного аппетита! И радуйте своих близких вкусными блюдами!