Guest
Здоровое питание в США Если вы думаете, что американцы до сих пор травятся фаст-фудом и весят каждый под 100 кг, а то и больше, то сильно ошибаетесь! Эта тенденция сохранилась лишь в малообеспеченных районах. Думать о питании и ЗОЖ стало модно. Если ты в ПП – ты в тренде. Чем состоятельнее гражданин США, тем более пристально он следит за своим рационом и физическими нагрузками. Как питаются американцы Два самых модных современных течения в США – это вегетарианство и сыроедение как наиболее радикальное его направление. Они проникли в индустрию стрит-фуда, наводнив улицы мегаполисов фуд-траками со смузи, салатами и свежевыжатыми соками. Рестораны и кафе наперебой выставляют напоказ свои кухни, чтобы подчеркнуть открытость процесса и приверженность ЗОЖ. Мастодонты типа Starbucks и Макдака тоже переходят на органические рельсы. Но жители все чаще отдают предпочтение малому бизнесу, справедливо полагая, что те сражаются за каждого покупателя и поэтому поддерживают высочайший уровень качества своей продукции. Среди различных методик голодания распространены безглютеновая и кето-диета. Еще один повсеместный БУМ – грядки и маленькие теплицы. Этим увлечены все: от знаменитостей до простых владельцев частных домов и небольших участков. Не поверите – даже на лужайке Белого Дома Мишель Обама (когда она там обитала) занималась прополкой и окучиванием любимых сортов овощей и фруктов. Что едят и какие блюда готовят на кухне Самое интересное, что готовить-то они как раз и не любят! В холодильниках – мороженое и напитки. На полках – чай/кофе, снэки и быстрые завтраки. Девиз – экономь каждую минуту. А как тут сэкономить?! После работы нужно купить продукты, потом их приготовить, помыть посуду, причем с завидной регулярностью. Поэтому все больше оборотов набирают различные сервисы доставки полезной еды. Вам могут привезти: • замороженные или свежие компоненты для блюд, которые по прилагаемому рецепту вы готовите сами; • готовые полезные блюда; • и то, и другое. Помимо этого, они и объем порции правильно вычислят, и расчет калорий произведут – вы только сообщите входные данные. Так продуманные американцы получают сбалансированный рацион с доставкой на дом. Широко распространены и маленькие эко-маркеты типа фуд-кортов, где в контейнеры можно набрать понравившиеся салаты, нарезанные фрукты и овощи, полезные горячие блюда. Если обобщить, то полезной считается еда с этикетками Sugar free (без сахара), Natural (натуральное), Organic (органическое), Reduced Calorie (пониженное содержание калорий) и т.д. Очень популярны быстрозамороженные блюда для приготовления на пару, которые могут храниться в морозилке бесконечно, а готовятся за считанные минуты. Какая еда считается здоровой Для современных американцев «полезная еда» = «органическая еда». Приверженцы ПП стараются употреблять исключительно натуральную пищу. Практически в каждом городе есть супермаркеты, предлагающие свежие овощи и фрукты, молочку и мясо, причем как от местных фермеров, так и импортные. Кстати, они в полтора раза дороже обычной еды, но вполне по карману среднему классу. Самые трендовые ПП-продукты: • цельнозерновые злаки; • проростки бобовых и злаков; • орехи; • миндальное и соевое молоко. Смешной факт В погоне за здоровьем жители США не спешили отказываться от популярных брендов фаст-фуда. Так на свет появились чипсы Pringles без жира и ужасающий по своему вкусу гамбургер McLean Deluxe от Макдака из водорослей, который мгновенно вошел в ТОП-10 неудачных идей сети.
