ZUPPA DI CIPOLLE tutto IN UNA PENTOLA Ricetta zuppa di cipolle FACILE con crostini e formaggio

Zuppa di Cipolle QUI TROVI LE COSE CHE USO Il mio libro _________________________________ Zuppa di Cipolle per 4 porzioni 1,5 kg cipolla burro un cucchiaio vino bianco 2 cucchiai di farina sale pepe brodo vegetale un filone di pane 250 gr di gruyer o emmental Zuppa di Cipolle Tagliare sottili 300 - 400 grammi di cipolla per persona. In una pentola adatta al forno fare sciogliere poco burro e aggiungere le cipolle, fare cuocere lentamente per 30 minuti fino a quando la cipolla sarà appassita e di colore nocciola. Aggiungere alla zuppa di cipolla mezzo cucchiaio di farina per persona, e sciogliere bene la farina, fate cuocere insieme la farina e le cipolle per pochi minuti, bagnare con vino bianco, sale e pepe, e coprire con acqua o brodo. se usate l'acqua dovete aggiungere anche un estratto di verdure e una fog