Guest
Очень захотелось вас порадовать очаровательным угощением к чаю😍Рикотник с грушей совершенно точно удивит, порадует, восхитит и вдохновит! Дно формы застилаем пергаментом и распределяем небольшие кусочки сливочного масла ( 20 гр). Сверху симпатичным узором раскладываем ломтики груши. Отставляем в сторонку и приступаем к тесту. Оно будет не самым стандартным.Смешиваем 150 гр сливочного масла, 80-100 гр сахара, 250 гр рикотты, чайную ложку разрыхлителя и 200 гр муки. Тесто получится мягкое словно крем или густая сметана. Выкладываем его на груши, разравниваем и отправляем пирог в духовку на 40 минут при 180С. Ну а дальше делаем ловкий акробатический трюк и переворачиваем пирог! Аккуратно снимаем пергамент и охаем от красоты😚 Груша получается нежнейшая, тесто восхитительно мягкое, приятное! Чудо какое-то, а не пирог! Рикотта в таком варианте очень хороша, придает особую нежность.
