Guest
Ингридиенты: Грудинка свиная - 1,2 кг Специи - 1 ч.л паприки 1ч.л черного перца 1 ч.л приправы для мяса Соль - 30 г. Растительное масло - 2 ст.л Томатная паста - 1 ст.л Приготовление: Промыть грудинку, убрать влагу бумажными салфетками ( с обеих сторон). Поместить в удобную миску. Смазать растительным маслом со всех сторон. Соль и специи равномерно посыпать сначала с одной стороны потом с другой. Хорошенько втереть смесь. Хорошо смазанную грудинку накрыть пленкой, или убрать в пакет. Отправить на ночь в холодильник. Достать из холодильника . Добавить чуть лавровых листочков, завернуть в фольгу ( два слоя). Поместить в форму для выпекания. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на полтора часа. Достать из духовки, развернуть. Промазать со всех сторон томатной пастой. И ещё отправить в духовку на 10 минут, для красивой румяной корочки. Дать полностью остыть. Желательно после остывания на 1-2 ч. в холодильник убрать. Всё готово! Теперь можно наслаждаться нежнейшей грудинкой, приятного аппетита! Благодарю за просмотр 🤗
