Guest
Этот рулет очень просто готовить, но при этом мы получаем невероятно вкусный десерт!!! Порадуйте своих близких ❤ Вес готового рулета около 1,8-1,9 кг 🔥Бисквит: ✅6 яиц ✅125 г сахара ✅Щепотка соли ✅110 г муки ✅25 г какао ✅1 чл разрыхлителя ✅50 мл растительного масла ✔Яйца сахар соль взбиваем на высокой скорости миксера 8-10 минут до белой пышной массы ✔Затем добавляем муку, какао, разрыхлитель и растительное масло, замешиваем массу на низкой скорости миксера 2-3 минуты. ✔Вылить тесто на противень с бумагой, разровнять. Выпекать 10 минут при 180С. ✔Снять с пергамент, накрыть полотенцем и свернуть. В свёрнутом виде дать остыть. 🔥Крем: ✅300г творожного сыра ✅30 г сахарной пудры ✅150 мл сливок 33% ✔Соединить все ингредиенты и взбить миксером до однородной густой массы. 🔥Ореховая начинка: ✅200 г варёной сгущенки ✅100 г сливочного масла ✅150 г жареного арахиса ✔Масло комнатной температуры взбить со сгущёнкой до пышности, добавить арахис, перемешать. ✔Развернуть остывший бисквит, выложить слой орехового крема, затем творожного и плотно свернуть в рулет, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа - ночь. 🔥Глазурь ✅200г шоколада ✅40 мл растительного масла ✅150 г дроблённого жареного арахиса ✔Шоколад импульсами растопить в микроволновке, добавить растительное масло и арахис, перемешать. ✔Нанести на холодный рулет. Убрать в холодильник на 10 минут. Очень вкусно, наслаждайтесь! 😋 Приятного аппетита ❤
