Guest
Мягкий и красивый тартин на закваске, хрустящий и с тонкой корочкой. Пышный и румяный. Делюсь всеми подробностями, чтобы у вас получилось. Ингредиенты на 1 булку (~690 г): 70 г пшеничной закваски 100% 350 г в.с или 1 сорт, ~11.7 % белок 240 мл воды 20 г воды для соли 8 г соли Выпекать 250С (482F) - с крышкой 20 минут, затем крышку снять и допечь еще 10 минут. Общее время выпекания 30 минут. Французская булка - хлеб на закваске: Пышный хлеб на закваске для начинающих: Закваска без выбрасывания: Пышный хлеб с крупными порами подробно: Блины на закваске: Вафли на закваске: Уход за корзинками: Цельнозерновой хлеб на закваске: Когда просят просто хлеб на закваске: Делиться фотографиями можно тут 😊, если у вас проблемы с YouTube, переходите на мой телеграм канал, там я дублирую рецепты. Мой телеграм: Если хотите поговорить про Ютуб, развитие и не только, пишите на почту с темой “ Консультация“ 👇. Все остальные вопросы тоже 👇. Контактная информация: irinacookingchannel@ Дорогие друзья, если вы проживаете в странах, где у вас есть доступ к Amazon, то вы можете посмотреть реферальные ссылки внизу. Делая покупки на Amazon по этим ссылкам, вы не платите дополнительно ничего, но я могу получить небольшую комиссию от магазина. Спасибо! Пергаментная бумага: Кондитерский шпатель: Мука: Чашки: Полотенца: Мерная кружка: Формы для хлеба и лезвия для хлеба: Мука рисовая: Чугунная кастрюля: As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases. #CommissionsEarned #хлебназакваске #кушатьподано #Иринакушатьподано #хлебназакваскесша #сша
