Любимые Рецепты - Кулинария | Домашние хитрости

Жульен с курицей и грибами Ингредиенты: - 1-2 луковицы - 500-700 г шампиньонов - 400 г куриной грудки - 100-200 г сыра - 300 мл сливок - 2 ст.л. муки - 50 г сливочного масла - соль и перец по вкусу - 1-2 щепотки мускатного ореха Приготовление: Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле. Добавить нарезанные грибы и жарить до испарения жидкости. Добавить нарезанную куриную грудку и жарить до готовности (5-10 минут). Снять с огня и выложить в форму или маленькие формочки. Для соуса: Растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить 1-2 минуты. Постепенно влить сливки, постоянно перемешивая. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех по желанию. Варить до закипания и снять с огня. Добавить соус к курице и грибам, слегка перемешать и обильно посыпать сыром. Выпекать при 180°C в течение 20-25 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!