Пицца на закваске/Sourdough Pizza Crust

RuTube VK Telegram Pinterest Instagram Contact @ Пицца на закваске Ингредиенты на две пиццы диаметром 26 см: пшеничная закваска 100% влажности (освеженная, на пике активности) - 75 г. тёплая вода - 245 г. мука из твёрдой пшеницы (дурум) - 25 г. (или манная крупа) мука пшеничная в/с - 315 г. соль - 9 г. Духовку вместе с противнем разогреть до 260 °С в течение 40-60 минут. Противень поместить на нижний уровень духовки. Пиццу разместить на раскалённый противень и печь в течение 7-8 минут. #пицца #пиццаназакваске #pizza #sourdoughpizza #хлебназакваске #ржанойхлебназакваске #ржанойхлеб #закваска #домашнийхлеб #бездрожжевойхлеб #хлеб #выпечка #булка #булочкиназакваске #sourdoughbread #bread #memisweetcream #хлебсорехами #выпечкасгрецкиморехом #ryebread #sourdo