Guest
Латкес (идиш לאַטקעס, ивр. לביבות) — классическое ханукальное блюдо из картофеля, характерное для восточноевропейских евреев и очень похожее на драники. Традиционно жарится в большом количестве масла (ассоциация с чудом горения храмовых лампад в течение восьми дней). К латкес подают яблочный мусс или сметану.
