Уха по домашнему из Форели | Вкусный суп из красной рыбы дома

Все, кто любит рыбу, любят и уху. Особенно ту самую, на костре! Но не у каждого есть возможность развести костер, поэтому приготовим уху дома. ИНГРЕДИЕНТЫ: Рыбный набор (голова, хвост, обрезки и т.д.) - 1 шт. Картошка - 3 шт. Морковь - 2 шт. Помидор - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Зелень - 30 г Лавровый лист - 2 шт. Черный перец - 5 горошин Прованские травы - 1 щепотка Соль - по вкусу Растительное масло для жарки - 1 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовьте рыбные продукты. Из головы обязательно удалите жабры и глаза – они дают горечь. Залить части рыбу холодной водой и оставить на 30-40 минут (выйдет лишняя кровь). Слить воду. В кастрюлю для варки уложить набор для ухи, залить водой, поставить на огонь. Добавить лавровый лист, одну луковицу и одну морковь. После закипания убрать образовавшуюся пену и убавить огонь до среднего. Накрыть кастрюлю крышкой и варить примерно 25 минут (до готовности рыбы). Выньте рыбу и овощи, а бульон процедите через сито.