Вкуснее, чем у бабушки: сибирские учёные вывели новый сорт картошки

В Сибири будут выращивать новые сорта картофеля. Минсельхоз России уже включил их в реестр для сельхозпроизводителей. Собирать урожай можно в середине сентября. На одном кусте вырастает до двадцати клубней. — Из сосудов на основе торфа были посажены клубни, и это первое поколение, выращенное в защищённых условиях, — рассказывают селекционеры. ===== Это поколение вырастили в теплицах, потому что нельзя было допускать к цветкам ни одно насекомое. Но уже будущей весной картошку можно отправлять на поля. Если для пшеницы главный критерий качества — клейковина, то для картофеля — крахмал. В этом новые сорта «Златка» и «Сокур» имеют преимущество. — У «Галлы» может быть одиннадцать процентов, у «Невского» не больше двенадцати процентов, а у «Златки» — восемнадцать, — рассказывает Анна Сафонова, селекционер. — На этом же уровне идёт «Адретта», которую любят все жители, но она поражается фитофторой и практически сразу в эпитафтийные годы теряет ботву. Специально выращенная для сибирских условий картошка ботвы не