GRATIN A LA SAUCE FROMAGE

INGRÉDIENTS POUR LA FARCE 3 cuillères à soupe d'huile 250 grammes d'escalope de poulet 1 à café de sel 1 à café de poivre noir 1/2 cuillère à soupe de curry 1/2 cuillère à soupe de gingembre 1 petit oignon coupé en des 1/2 poivron vert 50 grammes de mais 50 grammes d'olive verte coupée en dés 2 gousses d'ail 1/2 cuillère à soupe de harissa ou piment fort 1 verre à thé d'eau 2 pommes de terre coupées en rondelles et frites SAUCE FROMAGE 1 verre de lait 1 verre de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe de fromage fondu 50 grammes de fromage rappé 1/4 cuillère à café de poivre noir Montage du gratin 1 - Verser une petite quantité de sauce sur le fond du moule 2 - Tapissez le fond et le bord de pommes de terre et garnir avec un peu de sauce 3 - Mettez la farce dans le moule et couvrir avec un peu de sauce 4 - Couvrir avec le reste de pommes de terre 5 - Verser le reste de la sauce sur le dessus pour gratiner