2 простейших рецепта баклажанов на зиму! Самые вкусные и быстрые заготовки

2 простейших рецепта баклажанов на зиму! Самые вкусные и быстрые заготовки, которые в обязательном порядке я готовлю в сезон изобилия овощей, чтобы наслаждаться ими в зиму! Сезон баклажанов длиться будет еще недолго. Важно не пропустить момент и успеть запастись на 100%. #ухтыкухня #кобра #баклажаныназиму #заготовкиизбаклажанов #остраязакуска #рецептбаклажанов 1) Баклажанная закуска “Кобра“ Острый соус: Вес овощей в очищенном виде. - Сладкий перец - 600 гр. - Помидор - 1,5 кг. - крупная головка чеснока - красный острый перец с семечками - я беру 4 штуки - 3 столовые ложки сахара - 1 столовая ложка соли - 200 мл растительного масла (без запаха) Баклажаны (без семечек) - 1,5 кг Варить в 25-30 минут в остром соусе на минимальном огне. Добавить 50 мл 9% уксуса. * Баночки беру 0,5 л, стерилизую в микроволновке. Залить в баночки баклажаны с соусом, закатать. Заготовка “Кобра“ готова! 2) Заготовка баклажанов для салатов, супов: Закипают 2 кастрюли с водой (одна для баклажанов, вторая для маринада) - Баклажаны 1,5 кг (с расчетом на двухлитровую банку ) *проварить 7-10 минут - в двухлитровые банки по 5-6 шт. горошин душистого перца, - 10 шт. горошин чёрного перца - 3 гвоздики, - 1 лавровый лист Маринад - на 1 литр воды: - 1 столовая ложка соли, - 1 столовая ложка сахара, - 1 столовая ложка 9% уксуса Баклажаны поместить в банки, залить маринадом, закатать. * укутать тёплым одеялом до полного остывания. Зимой я радуюсь, глядя как мои домашние открывают очередную баночку баклажанных заготовок! Поэтому запасаюсь впрок, чтобы все были сыты и довольны! И еще один вкусный рецепт с участием баклажанов – креативная овсянка по ссылке Благодарю за внимание, за доверие, за добрые слова в комментариях! Всем добра и благополучия! ↜↜↜↜↜↜↜↜ Всех спонсоров канала, благодарим за финансовую поддержку в развитии канала! Процветания и Мира, вам! ▶ Ссылка на спонсорство - Ещё один вкусный рецепт - ▶ Дзень - ▶ Мой Telegram - ▶ TikTok - @annakucheryavaya1?lang=uk-UA ▶ Группа вк - ? ▶ Я в Facebook - ▶ Мой инстаграм ? ↜↜↜↜↜↜↜↜ -Наши плейлисты : 🍗Праздничное меню - 🍳Завтраки - 🍭ВКУСНЯШКИ - 🥔Чудо - картофель - 🥞Блины,блинчики - 🍝Когда нет времени на УЖИН - 🥗Блюда из овощей - 🥐Постные рецепты - 🍮Сладкая выпечка - 🍞Хлеб и лепёшки пеку сама! - 🍲ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) - Каши,плов - 🍤Блюда с рыбой - 🥧Пироги,пирожки -