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Le 31 octobre 2020, 529 jours après le début de mon projet pour tendre vers l'autonomie complète. Ce modèle de four à pizza démontable provient de cette vidéo : Utiliser du bois pour la cuisine est intéressant d'un point de vue de l'autonomie car parmi les sources d'énergie, le bois est peut-être la plus facile à produire. Pour le quotidien, j'utilise principalement des plaques de cuisson au gaz pour l'instant et même si je consomme très peu de gaz (1 bouteille par an environ), il est toujours intéressant pour moi d'en substituer une partie. En plus de l'aspect énergétique, les pizzas cuites au feu de bois sont tout simplement inégalables d'un point de vue gustatif et c'est toujours très plaisant de les préparer, de les faire cuire et de les déguster, que ce soit seul, ou à l'occasion d'un repas en famille/amis. J'avais initialement dans l'idée de construire un four à pain maçonné de grande taille, de manière traditionnelle comme on en trouve encore dans certaines maisons anciennes ou au milieu de village, mais cela demande une certaine compétence, pas mal d'argent (en tout cas au grand minimum cinq fois plus que ma solution), et c'est une solution définitive quand à l'emplacement du four. Bref, ce projet verra peut-être le jour bien plus tard, mais j'avais tout de même envie d'avoir une solution plus simple en attendant. Ce four à pizza est simple à construire, démontable, requiert peu de matériaux, et des matériaux faciles à trouver et peu couteux. Et il produit des résultats plus que satisfaisants. On peut également l'utiliser pour cuire du pain et d'autres plats.
