Guest
Восхитительный рецепт не оставит равнодушным! Создайте нежный рулет: - 6 белков С1 - Щепотка лимонной кислоты - 300 г сахара - Столовая ложка кукурузного крахмала. 🔸 Взбейте 6 белков комнатной температуры с лимонной кислоты до пышной массы. Постепенно добавляйте сахар (рекомендуется 150 г сахара и 150 г сахарной пудры) для идеальной текстуры без крупинок. 🔸 Взбивайте, пока не получите густую массу с устойчивыми пиками. Затем аккуратно введите кукурузный крахмал. 🔸 С помощью кондитерского мешка отсадите массу на пергамент. Выпекайте в разогретой духовке при 170°С около 25 минут, пока поверхность не станет золотистой. 🔸 Остудите рулет, сложив его с пергаментом. 🔸 Для крема: 400 г творога, 100 г сливок (33%) и 80 г сахарной пудры взбейте до однородности. Наслаждайтесь изысканным десертом, который покорит сердца!
