Ванильные сырники со сливочным сыром

Нежные, тающие во рту сырники с мягким сливочным сыром - идеальное начало дня! :) Вы когда-нибудь задавались вопросом почему сырники так называются, хотя сделаны из творога, а не из сыра? Дело в том, что раньше не было разделения на сыр и творог, это был один продукт, получавшийся путем скисания СЫРого молока без дополнительной обработки. А из-за того, что этот продукт не мог долго храниться, его начали подвергать тепловой обработке, так и появились сырники :) Из указанного количества ингредиентов получается 2-3 порции. Ингредиенты Творог – 250 г. Сливочный сыр – 50г. Манная крупа – 150 г. Яйцо - 1 шт. Сахар Соль Ванильный сахар Растительное масло Сахарная пудра Ягода Приготовление Творог размять, чтобы не было крупных комков В творог добавить 50-80 г. манной крупы, яйцо, тщательно перемешать (масса должна лепиться, но при этом не быть упругой, для этого манку добавлять не всю сразу, а по чуть-чуть и следить за консистенцией) В творожную массу добавить специи (соль, сахар, ванильный сахар), тщательно перемешать Сформировать сырники, панировать в манке Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне (на первой стороне жарить с открытой крышкой, на второй - с закрытой) На готовые сырники выложить сливочный сыр Украсить сахарной пудрой (чтобы пудра рассыпалась равномерно, можно использовать сито) и ягодой Приятного аппетита! VK: Instagram: komarina.n