Guest
В этом видео Николай поделится рецептом айриш кофе (кофе по-ирландски)! Это современная интерпретация классического напитка на основе кофе, виски, сливок и сахарного сиропа. Таймкоды: 0:00 История возникновения 3:35 Приготовление 5:38 Дегустация 6:25 Вариации 6:54 Темы для обсуждения Рецепт Айриш кофе Ингредиенты: Фильтр-кофе 140 г Сахарный сироп 20 г (вода плюс сахар 2:1) Виски 20 г Сливки 33% 50 г Приготовление: 20 грамм виски и 20 г сахарного сиропа залить в прогретый бокал. Приготовить фильтр-кофе любым методом, залить 140 грамм в бокал. Слегка перемешать ложкой. Холодные сливки (50 грамм) слегка взболтать в шейкере, чтобы придать им легкую воздушность. Перелить сливки в питчер, по ложке налить сливки поверх напитка. Должен сохраниться четкий визуальный контакт между кофейной и сливочной частью. Напиток готов!
