паста

Потребуется: 2 ч.л. майорана, 1 сыр пармезан по вкусу, брокколи- 480 г, куриная грудка, 360 г сыра Манчего, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, мелконарезанных, 200 г перьев, 4 литра воды, сыра Манчего- 360 г, соль, чёрный перец, молоко- 240 мл, сливок 240 мл. Отвариваем перья в 2 л подсолённой воды в течение 9 мин., сливаем воду, отставляем. Брокколи вариваем в подсоленной воде 3 мин. Нагреваем оликовое масло, добавляем нарезанную куриную грудку, солим, перчим- жарим 5 мин. Добавляем 2 зубчика чеснока, мелконарезанных. Вводим брокколи, перья. Вливаем 1 стакан молока, 1 стакан взбитых сливок. 1,5 тёртого сыра Манчего. затем- ещё перчим, добавляем орегано. Доводим до готовности. Добавляем пармезан и орегано.