Видеофайл (10)

Для шоколадного слоя:⠀ ✔шоколад молочный - 100гр.⠀ ✔молоко 2.5% - 200гр.⠀ ✔желатин - 10гр. ⠀ ⠀ Для творожного слоя:⠀ ✔творог 5% - 430гр. (лучше брать зернистый)⠀ ✔молоко 2.5% - 200гр.⠀ ✔сахарная пудра - 70гр.⠀ ✔желатин - 10гр. ⠀ ⠀ ✔вода для желатина - 100гр. (это на 20гр. желатина, сразу на два слоя) ⠀ Желатин залить холодной водой, дать постоять до набухания, я сразу залила 20гр.(1 упаковка) 100гр. воды, потом просто разделила на две части для шоколадного и творожного слоя.⠀ В сотейник разломать шоколад, влить молоко, включить огонь и довести до кипения, шоколад должен полностью раствориться.⠀ Добавить половину желатина, растопить его, не доводя до кипения(это важно, желатин кипятить нельзя)⠀ Влить шоколадную массу в форму(у меня силиконовая, можно так же сделать в креманках)⠀ Дать ей остыть при комнатной температуре, и убрать в холодильник до застывания, примерно на час.⠀ Для творожного слоя, соединить в чаше творог, молоко и сахарную пудру. Хорошо пробить блендером до однородной массы.⠀