Guest
Блюдо старинной русской кухни - СКОБЛЯНКА. Ингредиенты: свиная вырезка грибы - 5 шт. картофель - 2 шт. сметана 2-3 ст. ложки сыр пармезан соль перец Лицензия Лицензия Creative Commons – Attribution (разрешено повторное использование) Русская кухня / Старинный курник / Рецепт 1861 года Ингредиенты: Прекрасное тесто на сметане: 2 яйца, 100 г. маргарина(стали применять в этом рецепте в 1901 году), 250 г. сметаны, 0,5 ч. ложки соли, 600 г. муки. Начинка: 1 курица, 1 стакан риса(отварить в 2-х стаканах куриного бульона), 200 г. свежих или маринованных белых грибов, 5 яиц. 2 ст. л. сметаны. Соус: 300 мл. куриного бульона, 100 мл. жирных сливок, шампиньонная эссенция или мускатный орех, лимонный сок, зелень петрушки. А вот ссылка на солянку, если вдруг пропустили:
