Форум-выставка сибирского гостеприимства Дикоросы

Посетителями форума стали более 5 300 гостей из 33 регионов России: от Ленинградской области до Республики Саха (Якутия), кроме того, были гости из Республики Казахстан. Яркие события форума: 🤝Школа гостеприимства. Обучающая программа для сферы ХОРЕКА с участием Татьяны Кибирёвой, Вадима Прасова, представителей Hurma Group, Novikov Group, группы ресторанов Дениса Иванова и других известных экспертов. 🌻Лаборатория сибирской кухни «Сибирский завтрак» - площадка по созданию «паспорта гастрономической идентичности» с Екатериной Шаповаловой, руководителем проекта «Гастрономическая карта России»! А также с участием Алексея и Екатерины Горенских, Владимира и Анжелики Бурковских, Татьяны Тымыровой и многих других. ☕Межрегиональный конкурс «Бариста года» на звание лучшего в профессии среди специалистов по приготовлению кофе. 🧀Открытый чемпионат «Лучший сыродел Сибири», где участники на глазах у жюри и зрителей в течении трех часов делали сыры Моцарел