Guest
Ингредиенты: цветки одуванчика - 70-80 штук; вода - 3 литра; сахар - 350 грамм на литр цветочного настоя; мята - 2-3 листика (необязательно); лимон - 1 штука (средний); винная закваска, винные дрожжи, или 50 грамм изюма на литр отвара. Рецепт вина из одуванчиков: 1. Отделить лепестки от цветоложа, для приготовления вина нужны только желтые лепестки, зеленая часть дает горечь. 2. Очищенные лепестки залить кипятком (всё количество воды в рецепте), накрыть крышкой, оставить на сутки настаиваться. 3. Отвар профильтровать через марлю. Лепестки отжать, они больше не нужны. 4. Перелить сусло в емкость с широким горлышком. Добавить 150 грамм сахара на литр отвара, измельченную мяту, срезанную лимонную цедру и сок одного лимона, немытый изюм (винные дрожжи или закваску). Перемешать. 5. Накрыть емкость марлей, поставить в темное место с комнатной температурой на 2-3 дня, пока не начнется процесс брожения. 6. Про появлении признаков брожения профильтровать сусло через марлю
