1.5 Салат по этапам. Подробнее о Меню №5. Конкурс Поваров Как Есть

Шеф-Повар Константин раскрывает поэтапный секрет блюда №1 из пятого меню. №1 Салат с креветками и тартар из авокадо: 1. почистить, помыть, обжарить креветки (1мин 45сек) 2. ⁠горчичная медовая заправка салата (ниже дополнение.) 3. ⁠черики пополам 4. ⁠грейпфрут на дольки - филе 5. ⁠авокадо кубиками 6. ⁠заправить и выложить в таком порядке: - ⁠авокадо - ⁠грейпфрут - ⁠черики - ⁠креветки, шарик руколы дополнение к пункту 2: -делаем соус для салата “Медово Горчичный“ соль перец 1к1 ложка мёда и ложка горчицы (30гр мёда= 30гр горчицы= 30гр лимон выжать; 60гр масла; ---> проработать блендером.