Точно готовим на Пасху. Невероятно сочная и вкусная Буженина в духовке! Весь секрет в маринаде!

мясо свиная шея 1,3кг ● чеснок 10 зубчиков для рассола ● вода 2 л ● соль 2 ст.л ● душистый перец 10 горошин ● горстка кориандра ● смесь перцев 1 ч.л ● лавровый лист 3-4 шт ● лук половинка для маринада ● паприка 2 ст.л ● сушёный молотый чеснок 2 ст.л ● соль 1 ч.л ● черный перец 1 ч.л ● молотый кориандр 1 ч.л ● кетчуп 2 ст.л ● натуральный мед 1 ч.л Приятного Аппетита !!!