торт-салат

1. В форму выкладываем листья салата, тортилью, тонконарезанные огурцы, сваренные яйца, снова тортилью, нарезанный салат, редис, ветчину, сладкий перец, томаты, салат, тортилью, сыр. Отставляем на полтора часа. Соус- сливочный сыр 150 г смешиваем в блендере с крем-фреш 150 г, медом, горчицей, чесноком, уксусом, молоком 100 мл, солью, перцем. Посыпаем торт сверху мелко нарезанной зеленью и поливаем соусом. 2. Готовим тосты- 12 шт., выкладываем на противень, сверху выкладываем сыр- 400 г, ветчину- 300 г, шпинат- 600 г, тосты, снова сыр, ветчину, шпинат. Ещё обжариваем тосты, вырезаем кружки, выкладываем их сверху, заливаем яйца. Поливка- кастрюле растапливаем масло, вводим муку, 500 мл молока, соль, перец, мускатный орех, моцареллу, пармезан. Заливаем между тостами и отправляем в духовку при 170º на 20 минут. По готовности- разрезаем, посыпаем нарезанный зелёным луком.