Судак с гарниром из овощей в духовке

🔪Судак по 700 гр 3 шт 🔪Сливочное масло 70 гр 🔪Перец черный 2/3 ч.л 🔪Тмин 2/3 ч.л 🔪Соль 1 ч.л 🔪Сладкая паприка 1 ч.л 🔪Оливковое масло 3 ст.л 🔪Тимьян 5-6 веточек ❇️Овощи: 🔪Болгарский перец 🔪Острый перец 🔪Лук красный 🔪Лук белый 🔪Соль, перец, растительное масло ❇️Судака очищаем от чешуи, обрезаем плавники, делаем не глубокие надрезы по коже, внутри солим и перчим, в брюхо кладем тимьян и сливочное масло ❇️Нарезанные овощи солим и перчим, смазываем маслом (можно добавить любые специи по вкусу) ❇️Перетираем специи для рыбы с маслом и смазываем рыбу со всех сторон ❇️Выкладываем судачков на овощи и так отправляем в духовку на 30 минут 180°, для размера рыбы 700 гр ❇️В данном приготовлении можно использовать много видов белой рыбы (окунь, сибас, дорадо, морской окунь, треска, щука) Автор видео и повар: Валерий Пономарь