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FRITTELLE CON MELE E UVETTA: morbide e soffici per Carnevale! Le Ricette di Gessica 🎉🥳🎉 INGREDIENTI: Latte 250 g (in alternativa si può usare anche la stessa dose di acqua) Farina 00 250 g Lievito di birra disidratato mezza bustina (o 10 g di lievito di birra fresco) Zucchero 1 cucchiaino Cannella in polvere mezzo cucchiaino Mele 1 Uvetta 4 cucchiai Olio di semi q.b. PER SPOLVERIZZARE Zucchero q.b. PROCEDIMENTO: Mescolate la farina con il lievito in polvere, aggiungete lo zucchero e poi versate il latte a filo. Lavorate energicamente l’impasto e poi unite la cannella, le mela tagliata a pezzettini piccoli e l’uvetta. Mescolate e coprite la ciotola con un foglio di pellicola trasparente. Fate lievitare l’impasto in un luogo caldo, fino al raddoppio. Quando è pronto, prelevate una porzione di impasto con un cucchiaio e friggetelo in un pentolino dai bordi alti, pieno di olio caldo, non troppo bollente. Dovete ottenere delle frittelle gonfie e dorate. Sgocciolatele su della carta assorbente e fatele rotol
