Капкейки из картофеля, с начинкой из сыра и ветчины

Новый год – время удивлять и удивляться! Делимся с вами необычным рецептом картофельных капкейков с начинкой и сырной шапкой на основе Almette с огурцами. Вам понадобится: Almette с огурцами и зеленью – 150 грамм; Картофель (фиолетовый, средний по размеру, максимально круглый) – 15 шт; Ветчина – 100 грамм; Петрушка – пучок; Полутвердый сыр – 70 грамм; Чеснок – 2 чубчика Маринованные корнишоны (мелкие) – 50 грамм; Сливки 20% – 50 мл; Паприка – для украшения. Готовим: Картофель отварите до состояния аль-денте в шкурке. Разрежьте пополам, вырежьте сердцевину и подрежьте заготовку с другой стороны для устойчивости. Сыр натрите на терке. Ветчину, несколько веточек петрушки и зубчик чеснока мелко нарежьте. Перемешайте и выложите в картофельные лодочки. Поставьте запекаться в духовку на 15 минут. Взбейте венчиком сливки и Almette c огурцами. Переложите сырный крем в кулинарный мешок с насадкой. На готовые картофельные лодочки отсадите красивые шапочки крема, украсьте огурчиками и присыпьте паприкой. #Almette