Моя новая книга “Домашний погребок“. Подробный обзор и как купить здесь -
Замечательные эклеры с кремом на сгущенке и шоколадной глазурью. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь -
Для заварного теста вам понадобится:
150 г муки (с хорошей клейковиной)
100 г сливочного масла комнатной температуры
250 г воды
2 г соли (можно взять просто щепотку)
4–5 куриных яиц среднего размера (мне понадобилось 3,5 крупных)
Для крема:
1–2 куриных яйца
1 банка сгущённого молока с сахаром (380 г)
1 банка молока (из под сгущенного молока)
4 столовые ложки муки (без большой горочки)
Несколько капель ва...нильной эссенции для отдушки
250–300 г сливочного масла
Для глазури:
100 г шоколада
60 г сливочного масла
Ролик по приготовлению заварного теста можно посмотреть здесь:
Отдельного ролика по приготовлению шоколадной помады пока нет, но я ее готовила для торта “Прага“, посмотреть ролик можно здесь: , описание процесса на сайте:
Ролик по приготовлению белковой глазури можно посмотреть здесь:
#эклеры #профитроли #иринахлебникова
♥ Мои сайты - и
♥ Facebook -
♥ Группа в Facebook -
♥ Страница ВК -
♥ Группа ВК
♥ Instagram -
Hide player controls
Hide resume playing