Хлебная корзина Хлебный клуб Почему нужно замачивать семечки для хлеба? Замачивание семечек важно для нейтрализации фитиновой кислоты, которая может выводить из организма железо и другие микроэлементы. Замачивание с добавлением закваски улучшает биодоступность микроэлементов из семечек. Вегетарианцы знают о пользе семечек и орехов, поэтому важно правильно их готовить и использовать в хлебе. В магазинном хлебе с семечками и орехами важно убедиться, что они были правильно подготовлены и не содержат фитиновой кислоты. #ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлеб #выпечкахлеба #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепитание #бездрожжевойхлеб #пекарь #полезныйхлеб
Hide player controls
Hide resume playing