Индия. Рецепт халвы из моркови.

Это очень вкусный, интересный и малозатратный десерт. Вы точно удивите своих гостей😍 Возьмите сладкую морковь, помойте, очистите и натрите на мелкой тёрке или пюрируйте блендером. От способа измельчения моркови зависит текстура вашей халвы. Итак, для халвы мне понадобилось 1 кг моркови, которую я положила в скороварку, налила 1 стакан молока примерно и щепотку соли. Если у вас нет скороварки, то сварите любым удобным способом получившуюся массу. В толстостенной посуде растопите масло гхи примерно 2 столовые ложки. Подогрейте в нём 2 коробочки кардамона и палочку корицы. Осторожно выложите сваренную морковь, чтобы не обжечься. Теперь постоянно помешивая, дайте выпариться всей жидкости. Положите по вкусу сахар или сгущённое молоко. Когда масса загустеет и выделится масло, ваша халва готова. Разложите ваш десерт по порционным мисочкам и украсьте сухофруктами и орехами. Приятного аппетита ❤️ Подписывайтесь