Тёплый зимний обед сыроеда

ВОССТАНАВЛИВАЕМ МИКРОФЛОРУ МНОГО ПОЛЕЗНОГО О МИКРОФЛОРЕ Семена гречихи, а также и крупа из них обладают защитными свойствами против сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета, гипертонии и нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Их употребление в пищу помогает улучшить перистальтику кишечника и ускоряет заживление ран. Помимо этого, гречневая крупа характеризуется антивоспалительными, антимикробными, противострессовыми и пребиотичесими свойствами. Среди фенольных соединений гречихи преобладают флавоноиды. Флавоноиды семян гречихи (рутин, кверцитин, изовитексин, витексин, ориентини, изоориентин) обладают противовирусными, противоопухолевыми, антиатеросклеротическими и антиоксидантными свойствами, что делает целесообразным их использование в профилактических и лечебных целях. В семенах гречихи содержится в 2-5 раз больше флавоноидов че