Прага знаменитая советская классика

С потрясающим шоколадным кремом, ноткой абрикосового джема и пикантной коньячной пропиткой. Готовьте с удовольствием и радуйте близких настоящим новогодним тортом! Ингредиенты: Бисквит: Яйца (5 шт) - 200 гр Сахар - 150 гр Мука - 130 гр Какао - 70 гр Растител.масло - 120 гр Разрыхлитель - 4 гр 1. Взбиваем яйца с сахаром до посветления и пышности 2. Вводим сухие ингредиенты, вымешиваем 3. Добавляем масло, перемешиваем 4. Выпекаем при 160° 30-35 мин, готовность проверяем по сухой шпажке Шоколадный крем и сборка: Сливочное масло 82,5% - 200 гр Сгущёнка - 300 гр Темный шоколад - 100 гр Абрикосовое варенье - 100 гр Сахар - 50 гр Вода - 50 гр Коньяк Приготовление: 1. Растапливаем шоколад, слегка остужаем 2. Взбиваем размягченное масло со сгущёнкой, постепенно вводим шоколад 3. Для пропитки смешиваем сахар, воду и доводим до кипения, вводим коньяк 4. Собираем торт: бисквит, пропитка, слой абрикосового варенья, крем 5. Убираем в холодильник минимум на 4 часа Шоколадная глазурь: Темный шоколад - 150 гр Сливки 33% - 300 гр Грецкие орехи для обсыпки 1. Растапливаем шоколад, смешиваем со сливками 2. Глазируем торт, бока обсыпаем нарубленными грецкими орехами