Guest
Запускаем цикл влога с Дмитрием Бородаем: «путешествие колумбийцев в Латинской Америке». В начале августа Дима улетел на целый месяц в Латинскую Америку, где вместе с нашим фермером Рафаэлем Айя посетит 4 страны: Бразилия, Перу, Боливия и Колумбия. В эту поездку заложены 2 основные задачи: выбор кофе для Сварщицы и показать Рафаэлю, как устроены кофейные процессы в разных странах и обменяться опытом с коллегами-фермерами. Вторая страна на очереди – Перу. В этой серии: – ферма в Перу на высоте 1800 метров; – перуанский терруар, хребты, горы; – как растет кофе в регионе Кахамарка; – местный супер пирожок! - наша ватрушка; – изменчивый перуанский терруар; – ферма Эстер Фернандес; – в каких условиях производит кофе Эстер Фернандес; – деревянный ферментационный танк - плюсы и минусы; – от разочарования до восторга и улыбки на лице Димы; – перуанская почва; – схожесть с Колумбией; – семейная ферма Фернандес; – интересная посадка кофейных деревьев; – как меняется терруар в Перу; – и многое-многое другое, приправленное невероятной харизмой Дмитрия Бородая! Приятного просмотра! ============================ Заказать кофе домой или в кофейню: 🛒 Интернет-магазин: ******************************************* Подписывайтесь на нас в соцсетях: 📬 Телеграм: 💻 Группа «ВКонтакте»: ******************************************* 📩 Подписка на кофе: Таймкод: 00:00 В предыдущих сериях… 00:43 Ферма в Перу на высоте 1800 метров 02:20 Дерево разновидности Катура 03:30 Перуанский терруар 07:05 Перуанские хребты 08:19 Как растет кофе в Кахамарке 11:26 Дорога в Перу - едем на ферму, где выбрали кофе 16:01 Местный супер пирожок! - наша ватрушка 17:01 Изменчивый перуанский терруар 21:11 Ферма Эстер Фернандес 25:10 Рафаэль взял немного семян для наших ферм 26:13 В каких условиях Эстер Фернандес производит кофе 27:00 Деревянный ферментационный танк 27:30 Кофе пахнет ананасом! 28:00 Почему деревянный ферментационный танк - это хорошо? 29:15 Терруар не испортишь 29:40 В этом регионе мусора меньше 31:05 От разочарования до восторга и улыбки 32:20 Сложности деревянного танка 32:40 Едим на новую ферму 34:00 Перуанская почва 34:25 Схожесть с Колумбией 35:05 Перуанский фермер 35:39 Морские свинки 36:40 Как сушится кофе 38:07 Классический бенефисио, как в Колумбии 38:50 Семейная ферма Фернандес 41:00 Ферма Фернандес 42:30 Интересная посадка кофейных деревьев 43:36 Перуанский терруар - красота! 47:02 Как меняется терруар в Перу 48:05 Странный Перу 50:05 Эрозия почвы 50:30 Продолжение следует… #theweldercatherine #кофе #сварщицаекатерина #кофесварщицаекатерина #перу #peru #кофеизперу #дрипкофе #coffee #влогизперу #дмитрийбородай
