Guest
СЛИВОЧНЫЕ ИРИСКИ На 20 конфеток: сироп топинамбура-60г сухое молоко-40г молоко-20мл мак-1чл соединяем все ингредиенты в сковородке с антипригарным покрытием когда масса начнёт закипать, варим на среднем огне 5-6мин, постоянно помешивая масса готова, когда она станет похожа на лизун или клей добавляем мак, перемешиваем сразу перекладываем на силиконовый коврик дать массе почти полностью остыть и тогда касаемся руками катаем колбаску и нарезаем ножницами на конфетки даём остыть и убираем в холодильник на 1-2ч Нюансы: ️лучше все граммовки отмерять на весах, чтоб получилось наверняка ️массу на сковороде нужно мешать постоянно, иначе пригорит ️чем дольше варите массу, тем плотнее будут ириски, можете выложить ее на коврик полужидкую, она все равно застынет когда остынет, но так ириски будут мягче и нежнее ️когда выложите на коврик, дайте массе почти полностью остыть, она должна быть чуть чуть теплой ️когда скатаете колбаску и нарежете на порции, не складывайте ириски сразу в одну тарелку, они слипнутся Остудите их ПОЛНОСТЬЮ, лучше в холодильнике И потом уже можно сложить в одну тарелочку #масса #ириска #коврик #холодильник #колбаска Подробнее:
