Еда для диабетика | Квашеные помидоры по-грузински.

Друзья, предлагаю Вам очень вкусный рецепт квашенных помидор по-грузински. Приготовить совсем не сложно. Для этого рецепта помидоры лучше использовать бурые или зеленые. Сквашиваются такие помидоры быстро, так как в помидорах делаются разрезы, которые фаршируются чесноком с зеленью. Можно для начинки использовать натертую морковь, капусту, корень сельдерея. По этому рецепту помидоры получаются остренькие, а запах чеснока создает такой аппетитный аромат! Диетологи предлагают включать в питание диабетика квашеные овощи, которые очень полезны для пищеваренияя. Ингредиенты: 1. Помидоры - 4 кг. 2. Чеснок для фаршировки - 125 гр. 3. Укроп - пучок 4. Петрушка - пучок 5. Перец болгарский - 3 шт. 6. Перец горький сушёный - 3 шт. 7. Соль - 1 ст. ложка - на 1 литр воды. 8. Укроп сушёный - 4-5 ст. ложки. 9. Чеснок в рассол - 1 головка. 1. Измельчаем укроп и петрушку. 2. Чеснок измельчаем в блендере и смешиваем с зеленью. 3.Подготовленные, помытые помидоры надрезаем на 4