Салат с печёными перцами

Нам нужно: 🍃 Перцы - 5 шт. 🍃 Соль - 1/2 ч. л. 🍃 Чеснок сушеный - 1 ч. л. 🍃 Перец черный молотый - 1/4 ч. л. 🍃 Оливковое масло - 2 ст. л. 🍃 Кинза - щедрый пучок 🍃 Базилик - несколько листиков 🍃 Чеснок - 1 зубчик 🍃 Кунжут - 1 ст. л. Для соуса: 🍃 Оливковое масло - 2 ст. л. 🍃 Соевый соус - 2 ст. л. 🍃 Винный укус - 1 ч. л. Готовим: Перцы выложить на противень целиком. Посыпать солью, сушеным чесноком и черным перцем по вкусу. Полить оливковым маслом. Очень вкусно и контрастно взять перцы разных цветов. Выпекать при 200 градусах 20 минут. Затем при 180 еще 20 минут. Перцы станут мягкими. Охладить, отрезать хвостик и снять кожуру. Сделать надрез вдоль и вычистить семена с помощью ножа. Нарезать перцы на полосы. В чаше смешать перцы, кинзу, измельченный базилик и нарезанный свежий чеснок. Для соуса смешать все ингредиенты по вкусу. Заправить салат. Кунжут поджарить на сухой сковороде и посыпать, смешать. Оставить на пару часов в холодильнике настояться. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!❤️