Квашеная капуста

Ингредиенты: Средний вилок белокочанной капусты Морковь 1шт крупная Семена укропа по желанию 1 ч.л Сахар 2 ст.л с горкой Соль 2ст.л с горкой Вода обычная холодная -примерно 1,5 литра ушло Рецепт на 3 л банку Приготовление: Капусту нарезаем, натираем морковь, перекладываем в удобную ёмкость и хорошо перетираем. Набиваем капусту в банку, постоянно ее утрамбовывайте. Затем на 3 л банку добавляем соль, сахар и вливаем холодную воду, прикрываем крышкой. Ставим при комнатной температуре на 3 дня. Спустя 3 дня закрываем крышкой и убираем в холодильник и готовим салаты ,винегреты, щи и т.д.