Манты с тыквoй

Много лет так гoтовлю! Манты с тыквой Нам понадобится: - 400 мл воды - 1 кг муки - 1 яйцо - 1,5 чайной ложки соли Для начинки: - Тыква 1кг. - Мясо 500 грамм ( можно больше ) - Жир по желанию - Лук 3шт. - Соль, чёрный перец по вкусу Приготовление: В миску наливаем воду, кладем соль, яйцо, перемешиваем чтобы соль растворилась. Далее добавляем муку и замешиваем тесто. Для начинки тыкву, мясо, жир и лук нарезаем кубиком, добавляем соль и черный перец. Перемешиваем. Делам тесто на 2-3 части, раскатываем в тонкий пласт, складываем гармошкой, нарезаем лентой. В центр выкладываем начинку и лепим манты. Отправляем на пароварку и готовим на пару 35-40 минут