Картофельный пирог с фаршем на сковороде или в духовке

🥘 Картофельный пирог с фаршем на сковороде или в духовке Ингредиенты: Картофель — 4–5 шт (средние) Фарш (свинина/говядина/курица) — 300–400 г Лук — 1 шт Яйца — 2 шт Мука — 2–3 ст. ложки Соль, перец — по вкусу Чеснок, паприка, зелень — по желанию Сыр — 100 г (по желанию, для запеканки сверху) 🔪 Приготовление: Натрите картофель на крупной тёрке, немного отожмите лишний сок. Добавьте в картофель яйца, муку, соль и специи — получится основа как для драников. В фарш добавьте мелко нарезанный лук, соль, перец и, по желанию, немного чеснока. Сборка: Выложите половину картофельной массы в форму или на сковороду, разровняйте. Сверху равномерно распределите фарш. Сверху закройте оставшимся картофелем. Вариант 1: в духовке Запекайте при 180 °C около 40–45 минут, за 10 минут до готовности можно посыпать сыром. Вариант 2: на сковороде Жарьте на среднем огне под крышкой 10–15 минут с одной стороны, аккуратно переверните (например, на тарелку), и поджарьте с другой стороны до румяной корочки. 🧡 Результат: Хрустящая корочка, нежный фарш внутри и сытный вкус — идеально как самостоятельное блюдо или с салатом.