Guest
Вкус школьных конфет из СССР. Сливочный вкус. Конфеты Бригадейро. Brigadeiro Рецепт: 380 г сгущенного молока (можно взять сгущенные сливки) 85 г сливки жирные (можно взять 20% сливки) 25 г сливочного масла 60 г сухого молока (можно взять сухую детскую смесь) 60 г белого шоколада без сахара 1/3 ч.л. соли 1 ст.л. сублимированный порошок малины или клубники (я взяла натуральный краситель “ Гранат сладкий“ ) В сковороду с толстым дном наливаем сгущенку, сухое солоко, сливочное масло, сливки и хорошо перемешать и поставить на огонь. Уваривать до густого эластичного состояния. В конце уваривания добавить соль и хорошо перемешать. Затем перелить в другую посуду и добавить шоколад. Все перемешать и массу выложить на пленку. Когда остынет масса, можно нарезать на порционные кусочки в виде конфет или использовать любую силиконовую форму. Вкус таких конфет напоминает конфеты из детства Школьные или Коровка или Помадка детская, вкус Щербета и мягкого ириса! Пробуйте! Очень лег
