Хозяйкин блог

Приготовим домашние пельмени 🥟🥟🥟 Тесто, которое остается целым во время варки. Ингредиенты для теста: 🥟 Мука - 400 г 🥟 Яйцо - 1 шт 🥟 Соль - 1 ч.л 🥟 Кипяток - 190 мл 🥟 Растительное масло - 3 ст.л Начинка: 🥔 Картошка - 500-600 г 🧅 Лук - 1 шт Соль, перец по вкусу Сначала смешиваем муку с яйцом, солью и растительным маслом, затем постепенно добавляем кипяток. Тщательно замешиваем тесто и даем ему отдохнуть на 15-20 минут. Отвариваем картошку, обжариваем лук до золотистого цвета. Смешиваем лук с картошкой, добавляем соль и перец по вкусу. Раскатываем тесто, выкладываем начинку и формируем пельмени, края хорошо прижимаем. Варим пельмени в подсоленной воде.